Buffet 1 Drucken

Pro Person 29,00 €

Hausgebeizter Lachs mit Dillsauce
Geräucherte Forellenfilets mit Sahne-Meerrettich

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Gefüllte Poulardenbrüstchen Medaillons vom Rind und Schwein mit Früchten garniert

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Krustenbraten mit Pfefferrahm
Sahnekartoffeln
Salat der Saison
Mais- Paprika-Salat

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Französische Käseauswahl
Brotvariation mit Butter

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Mousse au Chocolat
Frische Apfelstücke in Caramel mit Bayrischer Creme
Obstsalat mit Früchten der Saison

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Buffet 2 Drucken

Pro Person 36,00 €

Gemischte Fischplatte mit Makrele, Forelle, Heilbutt und Rauchlachs
Sahne-Meerrettich

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Meeresfrüchte mit Dillrahm
Cavaillonmelone mit Parmaschinken
Entenbruststreifen auf Salat

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Roastbeef rosa gebraten mit Kräuterkruste
Gefüllter Rückenbraten "Gärtnerinnen Art"
Zucchini-Auflauf

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Geflügelsalat Salat der Saison
Champignon-Bohnen-Salat

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Landbrot mit Butter
Französische Käseauswahl

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Vanillecreme mit Feigen
Erdbeeren in Pfirsichzabaione

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Bayrisches Buffet Drucken

Pro Person 25,50 €

Rettich-Radieschen-Salat mit frischem Schnittlauch
Käse-Wurst-Salat
Jungschweinrücken mit Backpflaumen
Schwartenmagen
Debreziner- und Zungensülze mit Remoulade

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Münchener Weißwurst mit süßem Senf
Glasierte Schweinerippchen mit Biersauce
Gegrilltes Haxenfleisch
Spanferkelbraten mit Bayrischem Kraut
Semmelknödel mit Erbspüree
Specksauerkraut
Bauernbrot
Salzbutter/Schmalz
Laugenbrezel

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Obatzta

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Bayrische Creme Apfelkuchen vom Blech
Kaiserschmarren mit Pflaumen im Saft

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Frühlings Buffet Drucken

Pro Person 33,50 €

Salat aus frischem Blattspinat mit Garnelen und Balsamico-Essig
Stangenspargel mit Sauce Vinaigrette und Ardennenschinken

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Zucchinisalat
Tomatensalat mit Mozzarella
Champignon-Bohnensalat
Bunte Salatplatte der Saison mit zwei Dressings

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Poulardenbrust in Kräutersahnesauce mit Fingermöhren und Bandnudeln
Rosa gebratenes Roastbeef mit Pfeffersauce
Mandelbroccoli und Kartoffel-Gratin

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Internationale Käseplatte mit Brotvariationen und Butter

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Frische Erdbeeren mit grünem Pfeffer
Rote Grütze mit Vanillesauce

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